Champs de lavande

Le plateau de Valensole s’étend sur 800 km² essentiellement consacrés à la culture de la lavande et des céréales. Lorsqu’arrive l’été il se teinte alors des multiples bleus des champs de lavandes qui contrastent avec l’or des champs de blé. Le plateau de Valensole est un des lieux les plus importants pour la culture de la lavande. Une tradition qui remonte à l’Antiquité et qui bénéficie de l’ensoleillement de ce petit bout de Provence.