Lavendelfelder

Das Plateau de Valensole erstreckt sich über 800 km², die hauptsächlich für den Anbau von Lavendel und Getreide genutzt werden. Wenn der Sommer kommt, färbt er sich mit den vielen Blautönen der Lavendelfelder, die mit dem Gold der Weizenfelder kontrastieren. Das Plateau de Valensole ist einer der wichtigsten Orte für den Lavendelanbau. Eine Tradition, die bis in die Antike zurückreicht und von der sonnigen Lage dieses kleinen Stücks der Provence profitiert.